Descrizione prodotto

FRUTTATO MEDIO-INTENSO

Il Contrada Torre Marina viene prodotto da olive raccolte nell’agro di Bitritto,da produttori selezionati ed affezzionati alla famigliaDe Carlo da generazioni.Le olive cultivar ogliarola e coratina,raccolte direttamente dalla pianta vengono lavorate entro 24 ore nel frantoio aziendale.

ABBINAMENTI:la selezione “Contrada Torre Marina” è un olio dal gusto delicato da utilizzare in cucina per insaporire qualsiasi tipo di pietanza senza alterare le caratteristiche peculiari della materia prima utilizzate.E’ ideale su preparazioni di pesce al vapore o arrosto,fritture,insalate di mare,primi piatti con molluschi,sughi di vario genere,arrosti o grigliate.

PRODUTTORE: Azienda Agricola De Carlo

REGIONE:Puglia

ZONA DI PRODUZIONE:Conca Barese Bitritto-Bari

TIPO DI OLIO:olio Extra Vergine di Oliva Biologico

MONOCULTIVAR:no

VARIETA’ DI OLIVE:Ogliarola Barese e Coratina

PERIODO DI RACCOLTA:ottobre-novembre 2017

METODO DI RACCOLTA:a mano

METODO DI ESTRAZIONE:ciclo continuo misto

FRANTOIO DI PROPRIETA’: si

FILTRAGGIO:si

DIMENSIONI:lattina da 1 lt.

Peso 1,070 gr.