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DIEVOLE “monocultivar coratina”

16,50

FRUTTATO INTENSO

Il nostro omaggio alla cultivar più famosa del mondo:la Coratina,nella sua piena espressione varietale.A Canosa di Puglia le piante secolari si ergono alte e maestose,generando un olio extravergine di oliva potente,che si offre gradevole e fragrante al palato.

Profumo:un fruttato medio-intenso di oliva aceba con note di carciofo verde e mandorla.

Sapore:si presenta con una struttura molto”decisa”e un amaro medio-intenso e piccante persistente.

ABBINAMENTI:ideale con bruschetta al pomodoro,funghi porcini alla brace,insalate di carciofi,radicchio ai ferri,zuppe di asparigi,pesce azzurro al forno,pollame e cari di agnello arrosto,formaggi stagionati.

Esaurito

Descrizione prodotto

FRUTTATO INTENSO

Il nostro omaggio alla cultivar più famosa del mondo:la Coratina,nella sua piena espressione varietale.A Canosa di Puglia le piante secolari si ergono alte e maestose,generando un olio extravergine di oliva potente,che si offre gradevole e fragrante al palato.

Profumo:un fruttato medio-intenso di oliva aceba con note di carciofo verde e mandorla.

Sapore:si presenta con una struttura molto”decisa”e un amaro medio-intenso e piccante persistente.

ABBINAMENTI:ideale con bruschetta al pomodoro,funghi porcini alla brace,insalate di carciofi,radicchio ai ferri,zuppe di asparigi,pesce azzurro al forno,pollame e cari di agnello arrosto,formaggi stagionati.

PRODUTTORE: Dievole dal 1090

REGIONE: Toscana

ZONA DI PRODUZIONE:frantoio di Dievole

TIPO DI OLIO: olio extravergine di oliva

MONOCULTIVAR:si

VARIETA’ DI OLIVE:100% coratina provenienti da Canosa di Puglia

PERIODO DI RACCOLTA: ottobre-novembre 2017

METODO DI RACCOLTA:meccanica e manuale

METODO DI ESTRAZIONE:a freddo a ciclo continuo

FRANTOIO DI PROPRIETA’: si

FILTRAGGIO:si

DIMENSIONI:bottiglia in vetro scuro da 500ml

peso1kg

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.050 kg