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Frantoio Pruneti – Moraiolo

23,50

FRANTOIO PRUNETI

monocultivar Moraiolo

FRUTTATO INTENSO

La selezione attenta delle varietà,unita all’analisi della natura dei terreni e della loro esposizione al sole,ha dato vita ad oli assolutamente unici,capaci di far emergere fino in fondo le specificità di un territorio .La moraiola è un oliva dalla caratteristica forma rotonda,troppo spesso associata ad una produzione quantitativa piuttosto che qualitativa.I terrazzamenti del Chianti Classico,hanno saputo sfatare questo luogo comune,facendo scoprire ai palati le note verdi,balsamiche e decisamente piccanti di questa varietà.Olio dalle tonalità intense soprattutto nella percezione dei piccanti che,grazie alle potenti note speziate,risultano molto più marcati rispetto agli amari.

Descrizione prodotto

FRANTOIO PRUNETI

monocultivar Moraiolo

FRUTTATO INTENSO

La selezione attenta delle varietà,unita all’analisi della natura dei terreni e della loro esposizione al sole,ha dato vita ad oli assolutamente unici,capaci di far emergere fino in fondo le specificità di un territorio . La moraiola è un oliva dalla caratteristica forma rotonda,troppo spesso associata ad una produzione quantitativa piuttosto che qualitativa.I terrazzamenti del Chianti Classico,hanno saputo sfatare questo luogo comune,facendo scoprire ai palati le note verdi,balsamiche e decisamente piccanti di questa varietà.Olio dalle tonalità intense soprattutto nella percezione dei piccanti che,grazie alle potenti note speziate,risultano molto più marcati rispetto agli amari.

ABBINAMENTI:indicato per pesce cotto, carni bianche, torte salate, verdure di sapore tendente al dolciastro, formaggi freschi, adatto per piatti complessi, specie a base di formaggi.

PRODUTTORE: Frantoio Pruneti

REGIONE: Toscana

ZONA DI PRODUZIONE: San Polo in Chianti Firenze

TIPO DI OLIO: olio extravergine di oliva Biologico

MONOCULTIVAR: si

VARIETA’ DI OLIVE: moraiolo 100%

PERIODO DI RACCOLTA:2018 primi giorni di maturazione

METODO DI RACCOLTA: manuale

METODO DI ESTRAZIONE: frangitura con dischi e martelli,estrazione a ciclo continuo

FRANTOIO DI PROPRIETA’: si

FILTRAGGIO: si

DIMENSIONI: bottiglia in vetro scuro da 500ml – peso1kg

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg